Dietas zona, concepto nutricional

La Dieta Zona, por el Dr. Barry Sears propone una dieta equilibrada entre todos los grupos nutrientes (hidratos de carbono 40%, proteínas 30%, y grasas 30%). El aporte de ácidos grasos esenciales omega 3 es fundamental en esta dieta.

Con esta dieta se busca el estado metabólico en que cuerpo y mente son más eficientes, en lo que se conoce como salud óptima, destacando su capacidad para generar en el individuo una mayor energía, convirtiéndose en una dieta adecuada para el control de peso.

Se basa en la adopción de un estilo de alimentación saludable que tiene en cuenta los requerimientos de nuestro organismo para disfrutar de una buena salud. Ayuda a mantener los niveles de glucosa e insulina y a controlar los eicosanoides proinflamatorios, mejora los niveles de colesterol y triglicéridos, aumenta nuestra capacidad antioxidativa y reduce la aparición de radicales libres.